信州高山村に新しいワイナリー「Hikaru Farm（ヒカルファーム）」がオープン！

Published On: 2017年7月15日

「信州高山村に新たな”光”が生まれます･･･｡」
2017年秋、信州高山村に新しいワイナリー「Hikaru Farm（ヒカルファーム）」がオープンします。

28歳でワインに魅せられた代表の長谷光浩さんは、42歳で大手音楽系会社を退職し、飲み手からつくり手へ転身することを決断しました。日本では気候的にワインに適したヨーロッパ産のブドウを栽培することは難しいという「宿命的風土論」が信じられていたのも今は昔。長谷さんは、長野の地で「ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー」を作り上げた玉村豊男さんを始め、サラリーマン時代から長い時間をかけて様々なワイナリストたちに師事しながら葡萄栽培とワイン醸造を修得。2014年に長野県高山村へ移住してからたった2年の間に、約4ヘクタールの畑に1万2千本もの苗木を植えるまでに成長を遂げました。ワイン好きの方にぜひ応援してほしい「日本ワイン」です。